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10道經典醬汁菜譜?

更新:2023-05-16 09:04編輯:bebe歸類:飲食養生人氣:0

用料:


A料(日本燒汁1630克,李錦記海鮮醬、頂好花生醬、散裝芝麻醬、OK汁各150克,白砂糖、磨豉醬各100克,李錦記豆瓣醬5克)


色拉油400克,二湯2800克,生蒜蓉300克。


制作:


鍋充分炙好,放入色拉油,燒至四成熱時,放入生蒜蓉,中火炒出蒜香味,下入A料,小火煸炒出醬香味,倒入二湯,大火燒開,改小火熬至醬汁濃稠即可。

有什么食譜???

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大學食堂配菜經典菜譜?

呵呵,好像學??偸菍W生意見最多的地方,千古不變??!你們是北方還是南方的學校?北方偏甜,南方偏辣。綜合的有以下:

1.涼拌類:海帶絲、海蜇皮、麻辣豆腐絲、甜筍、蕨菜、貢菜、紅薯粉絲、腐竹條

2.油炸類:耦丸、糯米團(雞)、雞翅、雞腿

3.素菜類:麻婆豆腐、紅燒茄子、干煸四季豆、醋溜土豆絲、炒空心菜、虎皮辣椒

4.葷菜類:煙熏火腿腸、、蒸肉餅、萵筍肉片、煙筍雞肉塊、西蘭花肉絲、西紅柿雞蛋、苦瓜釀、榨菜肉絲、腐竹肉絲、糖醋排骨、紅燒肉、炒米粉、藕片肉絲、蛋餃(雞蛋皮包肉末)、絲瓜肉條、揚州炒飯、青椒肉絲

5.湯粉類:蘭州拉面、山西燴面(如果你們那的師傅會的話)、豬肉湯米粉

6.干面食:饅頭、花卷、咸甜燒餅、菜肉包、豆沙包、煎餃

以上都是常見的實惠菜譜,之所以不寫海帶排骨湯、紫菜雞蛋湯、冬瓜肉絲湯一類是因為不少學校對此都是免費的,成本不高,也能吸引食客。此外你們可以建議學校將菜的分量減少1/3,價格降低一半.女生飯量小,打一份就足夠;男生可以多打幾個菜,搭配著吃,性價比就提高了(以前我們還可以打半份菜)。畢竟不是在家,眾口難調,一個學校人太多又是來自五湖四海更不容易,你們也要諒解!

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