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海蠣子和生蠔的區別

更新:2023-11-19 02:53編輯:bebe歸類:四季養生人氣:0

一、海蠣子和生蠔的區別

雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣,或者嚴格地說,生蠔屬于牡蠣的一種。但是,就鋅含量而言,兩者的差別卻十分驚人:根據楊月欣主編《中國食物成分表》(北京大學醫學出版社2002年出版),每100g生蠔(編碼12-4-109,不包括殼的重量,含水)含鋅71.2mg,而同樣重量的牡蠣(編碼12-4-108,不包括殼的重量,含水82%)含鋅只有9.39mg,生蠔是普通牡蠣的7.6倍。就鋅含量而言(尤其是考慮到其水含量較高),生蠔絕對是佼佼者,遙遙領先于其他天然食物,再無一種食物可以望其項背。

因此,營養學一向推崇的含鋅量“最高”的牡蠣是指“生蠔”,而不是普通的——在大連街頭隨處可以買到的——牡蠣。

牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種,大連地區的牡蠣是“大連灣牡蠣”,呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏松的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀,內面白色。

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種,個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半咸半淡的內灣淺海上。由于適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。酒店里個頭很大的牡蠣,遠大于街頭購買的普通海蠣子,可能就是這個生蠔。

按兩廣沿海的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色;而生蠔一般稱“大蠔,”其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物.

大蠔(da hao)也是一種海鮮,學名近江牡蠣,是欽州四大名貴海產之一,肉可鮮食,亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%,營養豐富,味道鮮美,素有“海中牛奶”之稱,同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區,苗種品質優良,其它海區不可比美。

二、神經衰弱失眠怎么辦?

防治神經衰弱失眠小偏方

1.睡前喝1杯熱糖水,使大腦皮層受到抑制,會很快入睡。

2.睡前喝1杯熱牛奶,牛奶中的色氨酸有催人入睡作用。

3.睡前,將1匙食醋對入冷開水中飲用能助睡。

喝德 甫的怡郁安茶,晚上睡得好,不做夢,中藥的純植物配方,可以長期使用,無副作用。

5.百合15克,與粳米、糯米各50克,共煮成粥,加適量冰糖食用。

6.鮮百合50克,用清水浸一晝夜,與冰糖合炒食用。

7.取生熟棗各15克,水煎去渣,用其汁將百合煮熟,連湯吃下。

8.可用鮮百合60-90克與蜂蜜適量拌和,蒸熟,睡前服,有清心安神的作用。

9.取洋蔥100g切片,浸泡在600mL燒酒中,1星期后取出。以洋蔥酒10ml,牛奶90ml,雞蛋1個,蘋果半個榨汁。調和后,于睡前30分鐘飲用。

10.萵筍中有一種乳白色漿液,具有安神作用。使用時,把萵筍帶皮切片煮熟,睡前喝湯,有助眠功效。

三、苦蕎健茶和藥物有沒有沖突???

苦蕎茶是采用苦蕎麥為原料精制而成,純糧食茶,跟米飯、面條差不多,跟藥物沒有沖突。但要注意:苦蕎偏寒性,不適合胃寒、低血糖、低血壓的人食用。大涼山是中國苦蕎的主產區,品質很不錯。

四、到底是體溫低壽命長、體質好,還是體溫高壽命長、體質好?為什么說法不一?

除非發燒,人的體溫基本上都在37℃左右,人的體溫有很強的自我穩定能力,這跟氣候和生活習慣無關,也是不能靠主觀意志改變的。而且除了高熱表明有炎癥,低溫說明有低體溫綜合征以外,體溫和體質、壽命什么的沒什么必然聯系吧。

五、現如今,中國有很多老人跟候鳥似的,跟著氣候跑,候鳥養生生活方式好嗎?

我覺得挺好的。候鳥就是指有規律的遷徙行為的鳥類,與候鳥相對的稱為留鳥。不過建議老人們多看看健康類的書籍,比如“2016年十大健康圖書”。

六、道家辟谷與斷食 有何不同

道家辟谷源自道家,是中國古代流傳下來的一種古老的養生方法,其間可以吃些水果或堅果和中藥,還要學習服氣和觀想等等的練功方法。斷食是根據現代醫學,以現代的醫學理論為依據來進行一些減少食物攝入的一種方法。

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