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初春時節養生食譜

更新:2024-03-28 11:10編輯:bebe歸類:飲食養生人氣:0

初春是一個注重養生的重要時間段,適當的養生措施能夠幫助我們保持健康、增強抵抗力,迎接新季節的到來。

喝杯解郁茶

三花茶

原料:月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵,沸水沖泡。

功效:疏肝理氣、活血通脈,能夠調理肝火旺盛引起的睡眠問題。

在春分時節,要悠閑地品茶。喝之前先欣賞水中的花形、花色,聞聞香氣,可以很好地幫助我們舒發肝氣。

玫瑰金橘飲

材料:玫瑰花5朵,佛手5g,鮮金橘1個,蜂蜜或糖少許。

做法:鮮金橘切片,先將玫瑰花、佛手加適量清水煮15分鐘,后加入金橘片再煮5分鐘,去渣飲用,也可根據個人口味,調入適量糖或蜂蜜。

功效:疏肝解郁、行氣活血,幫助緩解春季出現的易發脾氣、失眠、煩躁不安、易疲勞等表現。

吃時令春菜

春為一年之始,人體陽氣長而陰氣消,飲食上也應該多食時令春菜,以助陰陽調和。

菠菜:春季生長的菠菜鮮嫩異常,最為可口,能夠解毒化毒,可減輕春季干燥帶來的不適。

春芽:《黃帝內經》中說:“食歲谷”,意思是說要吃時令食物,以隨著自然變化調養身體。

春日里所有植物長出的新鮮嫩芽均可被稱作春芽,如香椿、豆芽、蒜苗、薺菜等。

春筍:被稱為“素食第一品”的春筍,美味爽口,可以為人體補充豐富的營養。

《名醫別錄》言其“主消渴,利水道,益氣,可久食”。

喝碗養生粥

春分節氣前后,部分地區雨水較多,易生濕 ,飲食方面要注意健脾祛濕。

茯苓粥

原料:茯苓粉30克,粳米30克,紅棗7個。

做法:先把粳米加適量水煮沸,后放入紅棗,粥成時再加入茯苓粉攪勻,稍煮即可。

山藥核桃羹

原料:核桃仁15克,山藥20克(干品),冰糖少許。

做法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細粉,將適量水加入鍋內,水燒開后,將核桃仁與山藥粉、冰糖加入,不斷攪拌,待成漿糊狀,即成。

功效:有健脾除濕、固腎止遺之功效,適用于脾胃虛弱、大便燥結者。

春日宜喝湯

枸杞豬肝湯

材料:鮮枸杞葉300g,枸杞子10g,五指毛桃15g,豬肝200g,排骨250g,生姜、鹽適量。

做法:新鮮枸杞葉洗凈備用。將豬肝切厚片,先用清水洗去血污,瀝干后加油、鹽、姜末拌勻,備用。將排骨砍塊、焯水。將排骨、五指毛桃、枸杞子同放鍋內加適量開水,武火煮開,然后轉文火煲30~45分鐘,加入豬肝煮10分鐘左右。最后加入枸杞葉,煮開后即關火,加適量鹽調味即可。

功效:清肝養肝、養血明目,緩解易怒、口苦、心煩、眠差、頭痛、目痛等肝火上炎的問題。

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