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清明節養生食譜推薦

更新:2024-04-03 11:00編輯:bebe歸類:飲食養生人氣:0

清明節是傳統的重要節日,也是一個值得注意養生的時節。在這個節日里,我們可以選擇一些清淡易消化的食物,幫助自己養生保健。

1、黃花菜炒雞蛋

將雞蛋打碎,鍋中放入少許油,將雞蛋放入油鍋,并不停攪拌形成雞蛋花后盛出備用,此時不需再加油,將切好的肉絲入鍋加入少許料酒煸至焦黃,加入冬菇絲,翻炒幾下,加入焯好的春筍絲,調味,后加入黃花和雞蛋花、木耳。黃花菜味甘性平,可利膈清熱,養心解憂。春筍味甘性涼,可舒郁,降濁升清,開膈消痰。

2、當歸白芍豬血羹

將當歸、白芍15g洗凈,加水適量,煮取藥液待用,將冬葵菜撕去筋膜,洗凈,放入鍋中,將藥液加入。煮至冬葵菜熟時,將煮熟的豬血切成條,同熟豬油、蔥白、食鹽、味精,香油一并加入,混合均勻。當歸、白芍可柔肝養血,冬葵菜味甘性寒能清熱滑腸,豬血在《隨息居飲食譜》中記載可行血殺蟲。

3、陳皮白術茶

陳皮5g,白術10g,將陳皮、白術加水煮沸,過濾后飲用即可。此時肝旺易傷脾土,故適當健脾以防肝木橫克脾土。

4、糯米蓮子粥

桂花味道香甜,對身體好;糯米味甜溫,可滋補身體;蓮子具有開胃健脾、益氣益血的作用。將這三者煮成粥,清淡可口,適合清明節食用。

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